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Latest Posts | Von Martin Mühl
Ökohof Feldinger: Vollwert-Bistro im Bioladen
7.8
2 Wochen

Ökohof Feldinger: Vollwert-Bistro im Bioladen

Schon vor über 30 Jahren hat sich die Familie Feldinger mit ihrer Landwirtschaft dem Biogemüseanbau verschrieben und den eigenen Betrieb sukzessive ausgebaut und erweitert. Im Stammhaus in Wals gibt es …
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Wildshut: Geschmackvolle Revitalisierung
9
2 Wochen

Wildshut: Geschmackvolle Revitalisierung

Mit dem Biergut Wildshut hat Stiegl beziehungsweise dessen Eigentümerfamilie Kiener einen höchst attraktiven Ort geschaffen. Das Stiegl-Gut ist landwirtschaftlicher Biobetrieb, Brauhaus, Hotel, Gastronomie-Betrieb und Shop. In Wildshut braut Stiegl seine …
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Catering vom Feinsten: Die kulinarische Chefpartie
2 Wochen

Catering vom Feinsten: Die kulinarische Chefpartie

Von  •  Essen, Catering

Wenn man den Namen Chefpartie hört, denkt der Österreicher vor allem mal an die Begleitband des Ostbahn Kurti. Der Begriff Kult liegt da nicht fern. Aber so wie der Kurt …
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Der Alpengasthof Koralpenblick – im Einklang mit der Natur
2 Wochen

Der Alpengasthof Koralpenblick – im Einklang mit der Natur

Im Alpengasthof Koralpenblick gibt es eine saisonale Tageskarte, auf der die angebotenen Speisen je nach Jahreszeit variieren – alles, was die Natur zu bieten hat, wird gerne angenommen. Die Bodenständigkeit …
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Biologische und vegetarische Vielfalt bei den Gaumenfreudinnen
2 Wochen

Biologische und vegetarische Vielfalt bei den Gaumenfreudinnen

Von  •  Essen, Catering

Dass Buffets nicht langweilig sein müssen, zeigt das Catering der Gaumenfreundinnen. Ihre Küche ist rein vegetarisch, einfalls- und abwechslungsreich und natürlich Bio. Von Fans der veganen Küche über neugierige Flexitarier …
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Gehobene Hotelküche im Biohotel Leutascherhof
2 Wochen

Gehobene Hotelküche im Biohotel Leutascherhof

Von  •  Essen, Reisen

Seit 1993 setzt die Leutascherhof-Küche auf eine intensive Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Produzentinnen und seit 2008 werden ausschließlich Bioprodukte verwendet. Im Leutascherhof gibt es gehobene Hotelküche mit einem internationalen …
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Im Retter Bio-Natur-Resort passiert Umdenken im großen Stil
2 Wochen

Im Retter Bio-Natur-Resort passiert Umdenken im großen Stil

Im RETTER Bio-Natur-Resort wird die Küche im Dorf gelassen. Die Slow-Food-Küche ist seit 2004 biozertifiziert und wird ständig weiter entwickelt. Allergikern werden lactose- und glutenfreie Speisen angeboten und auch Veganer …
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Bio aus Prinzip: Das Apparthotel Sonne
1 Monat

Bio aus Prinzip: Das Apparthotel Sonne

Von  •  Essen

Wer sich im Apparthotel Sonne nach dem Aufstehen zum Tisch setzt, dem begegnen beim Bio-Frühstück die unterschiedlichsten Adjektive: da kann es deftig werden, exotisch, nussig, marmeladig, locker, leicht, süß, sauer, …
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Bio- und Seminarhotel Pointner: Vielseitig vegetarisch
8.5
1 Jahr

Bio- und Seminarhotel Pointner: Vielseitig vegetarisch

Von  •  Essen

Dass das Frühstück vegetarisch ist, fällt hier erst im Gespräch auf.
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Blasiwirt: Bio-Qualität im Urlaub am Bauernhof
8
1 Jahr

Blasiwirt: Bio-Qualität im Urlaub am Bauernhof

Von  •  Essen

Der Lungauer Familienbetrieb setzt nicht nur beim Frühstück auf Bio – und hausgemachtes.
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