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Graz swingt auch bald vegan!
Es ist gerade 3 Jahre her, da wir kurz vor der Eröffnung in Wien die ersten veganen Burger aus dem Hause Schillinger verkosten durften. Wenige Tage später eröffnete die Swing …
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2 Wochen
Bio-Küche im Feriendorf Lungau
In der Schule schon haben wir gelernt, daß Tamsweg der kälteste Punkt unseres Landes sein soll. Also war für uns der Ausflug in den Lungau eine ideale Abwechslung nach den …
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3 Wochen
Na Super! Ein Buch über Superfoods
Superfoods also. Ein Begriff, der die letzten Jahre immer häufiger den Einzug in unsere Ernährungswelten geschafft hat. Zumeist denkt man da an exotische Dinge wie Chiasamen, Acaipulver, Gojibeeren, Meeresalgen, Lukuma …
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Restaurant Bachler in Althofen
Auf der Genusstour durch den Marktplatz Mittelkärnten wurde uns das Restaurant Bachler als Kulturgasthaus angekündigt. Im Vorfeld denke ich bei so einer Bezeichnung zumeist an klassische, bodenständige heimische Küche. Schnitzel …
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3 Monaten
Eistrend im Wandel – jetzt auch aus Mandel
Unter der Marke Almond Dream bringt die Mona Naturprodukte GmbH nun ein cremiges Eis auf Basis von besten Mandeln in die Gefriertruhen der heimischen Lebensmittelhändler. Wir haben die 3 Sorten …
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4 Monaten
Wunderbarer Erlebnisplatz als Sommeridee im Winterparadies
Wer in den letzten Jahren im Skiparadies des Alpendorfes oberhalb von St.Johann im Pongau Winterurlaub machte, der konnte es sich wohl wirklich richtig gut gehen lassen. Die luxuriösen Hotelpaläste bieten …
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5 Monaten
Kärntner Genussparadies Weissensee
Die schmackhaften Zutaten: traditionelle und regionale Lebensmittel, viel Liebe und eine Brise Sehnsucht nach dem Ursprünglichen. Unverfälschte Geschmackserlebnisse erfreuen den Gaumen in den zahlreichen See-Restaurants, auf den bewirtschaften Almen und bei einer Vielzahl …
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6 Monaten
In der weltweit ersten Slow Food Travel-Region kann man regional geniessen
Im Kärntner Gailtal haben sich Sissy und Stefanie Sonnleiter auf Slow Food, also verantwortungsvolles Genießen, spezialisiert. Dabei kochen die Spitzenköchinnen auf kreative Weise auch vegan. In ihrer Genusswerkstatt wird dabei großer Wert …
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7 Monaten
VONATUR als neue nachhaltige Lebensmittelmarke für die Gastronomie
In einer Pressekonferenz stellte Transgourmet Österreich heute ihre neue Gastrolinie vor, die für mehr Nachhaltigkeit auf der Speisekarte sorgen soll. Mit einer Studie wollen sie das Konzept zum Start untermauern.
8 Monaten
Vegane Bio-Suppen aus dem Supermarktregal
Bio aus dem Supermarkt mag einigen ein Dorn im Auge sein, ist aber mit Sicherheit für den hohen Bioanteil in der heimischen Lebensmittelbranche verantwortlich. Nicht umsonst ist Österreich Bioeuropameister. Wir …
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