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Reisen

Hotel Auersperg: Das Salzburger Stadthotel mit Garten
2 Monaten

Hotel Auersperg: Das Salzburger Stadthotel mit Garten

Von  •  Essen, Reisen

Das Hotel Auersperg kenne ich schon lange. Und es ist auch schon viele Jahre her, daß ich im schönen Haus der Bettina Raschhofer des öfteren während der Salzburger Gastronomiemesse nächtigen …
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Wunderbarer Erlebnisplatz als Sommeridee im Winterparadies
6 Monaten

Wunderbarer Erlebnisplatz als Sommeridee im Winterparadies

Von  •  Essen, Reisen

Wer in den letzten Jahren im Skiparadies des Alpendorfes oberhalb von St.Johann im Pongau Winterurlaub machte, der konnte es sich wohl wirklich richtig gut gehen lassen. Die luxuriösen Hotelpaläste bieten …
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In der weltweit ersten Slow Food Travel-Region kann man regional geniessen
8 Monaten

In der weltweit ersten Slow Food Travel-Region kann man regional geniessen

Von  •  Essen, Reisen

Im Kärntner Gailtal haben sich Sissy und Stefanie Sonnleiter auf Slow Food, also verantwortungsvolles Genießen, spezialisiert. Dabei kochen die Spitzenköchinnen auf kreative Weise auch vegan. In ihrer Genusswerkstatt wird dabei großer Wert …
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Mit dem Bio-Winzer im Literaturhotel dinieren
2 Jahren

Mit dem Bio-Winzer im Literaturhotel dinieren

Von  •  Essen, Reisen

Nicht umsonst spricht der Winzer bei seiner Ernte ja von Wein lesen. Lesen und Wein – das ist eine perfekte Kombination. Im Wellness- und Spa Hotel Juffing kann man beiden …
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Zum Terra Madre Tag: Slow Food Kuttelgespräche in München
3 Jahren

Zum Terra Madre Tag: Slow Food Kuttelgespräche in München

Von  •  Essen, Reisen

Weltweit wächst der Fleischkonsum und die Probleme, die damit zusammenhängen: Drastischer Flächenverbrauch für Futtermittel, der Einsatz von Agrargiften, genetische Verarmung – um nur einige zu nennen. In Deutschland findet gleichzeitig …
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Das Urlaubsparadies für Kinder
4 Jahren

Das Urlaubsparadies für Kinder

Von  •  Reisen

Die ersten Momente, an meinem Ferienziel angekommen, werde ich so schnell nicht vergessen. Vier Stunden Fahrt von Wien über die deutsche Grenze, die Donau entlang und von Deggendorf aus …
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Wild and organic – Die irische Küche des Evan Doyle
4 Jahren

Wild and organic – Die irische Küche des Evan Doyle

Eine knappe Stunde südlich von Dublin liegt das einzige biozertifizierte Restaurant Irlands. The Strawberry Tree ist Teil eines luxuriösen Hotelkomplexes, umgeben von der Natur, aus der Evan Doyle seine Zutaten …
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Bio auch im Österreich-Urlaub leben!
5 Jahren

Bio auch im Österreich-Urlaub leben!

Von  •  Reisen

Im noblen Ambiente des Cafe Landtmann präsentierte die neue  Urlaubsplattform bioferien.at ihren Kick-Off. Mit 79 heimischenFerienanbieter und Ausflugszielen startet die Initiative.

Der Tiroler Ludwig Gruber startete mit dem Verein …
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Besuch in der St.Eiermark
5 Jahren

Besuch in der St.Eiermark

Von  •  Reisen

Österreichweit findet man Toni’s Freilandeier in den Regalen der Supermärkte. Zumeist auch in Bio-Qualität. Toni Hubmann, der mittlerweile auch Schaf- und Ziegenjoghurts seinen Namen aufstempelte gilt als Ökopionier. Wie …
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Geniesserzeit am Weissensee
5 Jahren

Geniesserzeit am Weissensee

Von  •  Reisen

Nicht umsonst gilt die Region Weissensee als Ökoferienregion und ist seit Anfang 2013 auch Mitglied der Alpine Pearls. In dieser Vereinigung von Toursimusregionen werden die Themen Sanfte Mobilität und Ressourcenschonung …
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