Reisen

Im RETTER Bio-Natur-Resort wird die Küche im Dorf gelassen. Die Slow-Food-Küche ist seit 2004 biozertifiziert und wird ständig weiter entwickelt. Allergikern werden lactose- und glutenfreie Speisen angeboten und auch Veganer …
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Traditionell am Abend vor dem 1.Mai fand in Pöllauberg der Event “steirisch aufRettern” statt. Ulli & Hermann Retter laden dabei jährlich ihre Stammgäste, Freunde des Hauses und die getreuen Lieferanten …
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Das Hotel Auersperg kenne ich schon lange. Und es ist auch schon viele Jahre her, daß ich im schönen Haus der Bettina Raschhofer des öfteren während der Salzburger Gastronomiemesse nächtigen …
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Wer in den letzten Jahren im Skiparadies des Alpendorfes oberhalb von St.Johann im Pongau Winterurlaub machte, der konnte es sich wohl wirklich richtig gut gehen lassen. Die luxuriösen Hotelpaläste bieten …
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Im Kärntner Gailtal haben sich Sissy und Stefanie Sonnleiter auf Slow Food, also verantwortungsvolles Genießen, spezialisiert. Dabei kochen die Spitzenköchinnen auf kreative Weise auch vegan. In ihrer Genusswerkstatt wird dabei großer Wert …
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Nicht umsonst spricht der Winzer bei seiner Ernte ja von Wein lesen. Lesen und Wein – das ist eine perfekte Kombination. Im Wellness- und Spa Hotel Juffing kann man beiden …
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Weltweit wächst der Fleischkonsum und die Probleme, die damit zusammenhängen: Drastischer Flächenverbrauch für Futtermittel, der Einsatz von Agrargiften, genetische Verarmung – um nur einige zu nennen. In Deutschland findet gleichzeitig …
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Die ersten Momente, an meinem Ferienziel angekommen, werde ich so schnell nicht vergessen. Vier Stunden Fahrt von Wien über die deutsche Grenze, die Donau entlang und von Deggendorf aus …
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Eine knappe Stunde südlich von Dublin liegt das einzige biozertifizierte Restaurant Irlands. The Strawberry Tree ist Teil eines luxuriösen Hotelkomplexes, umgeben von der Natur, aus der Evan Doyle seine Zutaten …
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Im noblen Ambiente des Cafe Landtmann präsentierte die neue  Urlaubsplattform bioferien.at ihren Kick-Off. Mit 79 heimischenFerienanbieter und Ausflugszielen startet die Initiative.

Der Tiroler Ludwig Gruber startete mit dem Verein …
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