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Biogasthaus

Dem Essen in die Augen schauen
8.5
5 Jahren

Dem Essen in die Augen schauen

Von  •  Essen

Der Schokolatier Josef Zotter hat in vielen Bereichen bereits neue Maßstäbe gesetzt. Mit dem Biorestaurant „Öko-Essbar“ im steirischen Bergl führt er das wahrscheinlich nachhaltigste Lokal des Landes, mit Sicherheit aber …
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Ein neues Dorfgasthaus im Waldviertel
6 Jahren

Ein neues Dorfgasthaus im Waldviertel

Von  •  Essen

Im österreichischen Waldviertel ist man in den letzten Jahrzehnten eher gewohnt, daß Dorfgasthäuser zusperren und lokale Infrastruktur wegbricht. Junge Menschen gehen aus den Dörfern in die Stadt, Bauernhöfe stehen leer …
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