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Biogastrotrophy

Hotel Holzinger: Überraschungsmenü an der Bundesstraße
8
7 Monaten

Hotel Holzinger: Überraschungsmenü an der Bundesstraße

Von  •  Essen, Reisen

Das Hotel Holzinger liegt südlich von Wien in Möllersdorf bei Traiskirchen. Gleich neben der B17 – und auf den ersten Blick scheint die Nähe zur Bundesstraße und eigentlich auch zum …
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Ökohof Feldinger: Vollwert-Bistro im Bioladen
7.8
7 Monaten

Ökohof Feldinger: Vollwert-Bistro im Bioladen

Schon vor über 30 Jahren hat sich die Familie Feldinger mit ihrer Landwirtschaft dem Biogemüseanbau verschrieben und den eigenen Betrieb sukzessive ausgebaut und erweitert. Im Stammhaus in Wals gibt es …
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Wildshut: Geschmackvolle Revitalisierung
9
7 Monaten

Wildshut: Geschmackvolle Revitalisierung

Mit dem Biergut Wildshut hat Stiegl beziehungsweise dessen Eigentümerfamilie Kiener einen höchst attraktiven Ort geschaffen. Das Stiegl-Gut ist landwirtschaftlicher Biobetrieb, Brauhaus, Hotel, Gastronomie-Betrieb und Shop. In Wildshut braut Stiegl seine …
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Catering vom Feinsten: Die kulinarische Chefpartie
7 Monaten

Catering vom Feinsten: Die kulinarische Chefpartie

Von  •  Essen, Catering

Wenn man den Namen Chefpartie hört, denkt der Österreicher vor allem mal an die Begleitband des Ostbahn Kurti. Der Begriff Kult liegt da nicht fern. Aber so wie der Kurt …
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Der Alpengasthof Koralpenblick – im Einklang mit der Natur
7 Monaten

Der Alpengasthof Koralpenblick – im Einklang mit der Natur

Im Alpengasthof Koralpenblick gibt es eine saisonale Tageskarte, auf der die angebotenen Speisen je nach Jahreszeit variieren – alles, was die Natur zu bieten hat, wird gerne angenommen. Die Bodenständigkeit …
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Biologische und vegetarische Vielfalt bei den Gaumenfreudinnen
7 Monaten

Biologische und vegetarische Vielfalt bei den Gaumenfreudinnen

Von  •  Essen, Catering

Dass Buffets nicht langweilig sein müssen, zeigt das Catering der Gaumenfreundinnen. Ihre Küche ist rein vegetarisch, einfalls- und abwechslungsreich und natürlich Bio. Von Fans der veganen Küche über neugierige Flexitarier …
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Im Retter Bio-Natur-Resort passiert Umdenken im großen Stil
7 Monaten

Im Retter Bio-Natur-Resort passiert Umdenken im großen Stil

Im RETTER Bio-Natur-Resort wird die Küche im Dorf gelassen. Die Slow-Food-Küche ist seit 2004 biozertifiziert und wird ständig weiter entwickelt. Allergikern werden lactose- und glutenfreie Speisen angeboten und auch Veganer …
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Bio aus Prinzip: Das Apparthotel Sonne
8 Monaten

Bio aus Prinzip: Das Apparthotel Sonne

Von  •  Essen

Wer sich im Apparthotel Sonne nach dem Aufstehen zum Tisch setzt, dem begegnen beim Bio-Frühstück die unterschiedlichsten Adjektive: da kann es deftig werden, exotisch, nussig, marmeladig, locker, leicht, süß, sauer, …
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Alles Bio? Geht auch in einem traditionellem Wiener Wirtshaus
8.2
1 Jahr

Alles Bio? Geht auch in einem traditionellem Wiener Wirtshaus

Von  •  Essen

So etwas hat man noch aus der Kindheit in Erinnerung: Ein Vorstadtbeisl, wo die Zapfhähne aus dem holzverkleideten Kühlteil hinter der Schank herausragen, die Suppe erst vor dem Gast über …
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Biogenuss im Eferdinger Becken
7.7
2 Jahren

Biogenuss im Eferdinger Becken

Der Weg zum Biohof Achleitner von Wels kommend war schon ein interessanter. Durch das Industriegebiet von Marchtrenk, dann durch eine Landschaft schlängelnd, die von Kilometer zu Kilometer mehr vom Landbau …
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